Замок в Междуречье построен на городище деревянного замка, и расположен к западу от города, в месте слияния рек Obry и Paklicy.
Вероятно в XIII веке была построена каменная башня, а полная постройка кирпичной крепости произошла в XIV веке при царстве Большого Казимира и согласно источникам инициатором постройки был именно король.
Из-за своего ключевого положения, крепость всегда была в состоянии непрерывной боевой готовности, и подлежала множественным модернизациям.
В 1474 году войны короля Macieja Korwina в результате измены заняли замок.
Почти пол века позже, в 1520 году крепость сильно постродала от наемных германских войск. Во время восстановления крепости весь, принцип которого был направлен на активную артиллерийскую защиту. В то время были построены две цилиндрические башни, размещенные со стороны главного входа, как наиболее вероятной атаки врага.
Предел значимости крепости, традиционно принесли шведские войны, во время которых крепость уже немогла выполнять свои оборонные функции.
Дальнейшие попытки востановить замок не принесли не каких результатов.
В последствии крепости Мендзыжеч был устроен пивоваренный завод.
Теперь крепость вместе со старой корчмой составляет музейный комплекс.